Cobalto, un refugio culinario encantado, es un oasis donde la fuerza se fusiona con la sensibilidad, la creatividad y las recetas antiguas. Los auténticos sabores italianos y mediterráneos se mezclan para crear una experiencia gastronómica cautivadora y multicultural. Cobalto no es solo un restaurante, sino un lugar donde puedes sentirte como en casa, donde las recetas transmitidas de generación en generación se mezclan con el gusto y la pasión por la cocina, ofreciendo a nuestros comensales una experiencia de descubrimiento continuo. Te esperamos en nuestro restaurante ubicado en el maravilloso centro histórico de Málaga, o para hacer un pedido a través de uno de nuestros socios de entrega
nuestro chef
Nacido en Chile con profundas raíces italianas, he estado combinando mi pasión por la cocina de alta calidad, los idiomas y el arte del vino. Mis primeros pasos en la cocina fueron con mi madre para exaltar el ‘saper fare’ tradicional y artesanal.
Más recientemente, en París, me convertí en chef pastelero, y en la hermosa región de Apulia, me reconecté con mis raíces italianas
GASTRONOMIA ITALIANA TRADICIONAL
DE 12.30AM A 11.30Pm
Imagina a una abuela enrollando suavemente una hoja fresca de pasta rellena de salsa boloñesa, con mozzarella y crema de bechamel, para crear una obra maestra única de lasaña. Nuestras albóndigas, con carne 100% orgánica, y los auténticos ñoquis con salsa de tomate cocinada durante más de cuatro horas. Ensaladas de alta calidad y otras recetas fantásticas listas para deleitarte en nuestro acogedor local en el mismo centro de Málaga, o entregadas en tu casa a tu conveniencia.
APERITIVO
DE 6PM A 8pm
Vive la experiencia del verdadero aperitivo italiano, disfruta de un Spritz preparado con maestría, o de uno de nuestros vinos que cuentan historias de nuestra tierra, acompañados de nuestros sabrosos quesos, jamones y mortadella típicos, regalandote en cada bocado un momento de puro placer y felicidad…
RESTAURANTE Y VINoteca
DE 7PM A 00am
Cenar en Cobalto es una experiencia que te permite disfrutar de platos artesanales tradicionales, junto con especialidades más elaboradas de nuestro menú que destacan la calidad de los ingredientes y las recetas de nuestro Chef.
Cobalto es también una de las mejores vineria de Málaga, entre las pocas que ofrecen una selección refinada de Prosecco y vinos italianos, para hacer que tu cena y post-cena sean especiales.
LUGAR Y HORARIO
CALLE SANCHEZ PASTOR, 6
29015, MALAGA
ABIERTO 12.30PM - 00AM
MIERCOLES CERRADO
